Terdengar tak asing ditelinga kita bahwa krupuk nasi atau
yang kita kenal krupuk puli, kini bukan saatnya untuk membuat krupuk dengan
bahan obat puli karena ternyata obat puli adalah sejenis dengan borax yang
sangat berbahaya dengan tubuh kita, sekarang kita tidak terasa akan efek obat
puli tetapi menurut sebagian pakar jarak
dalam kurun waktu 10 sampai dengan 15 tahun akan terasa pada tubuh kita,
munculnya berbagai penyakit, oleh karena itu penulis telah mempunyai resep yang
sederhana untuk membuat krupuk yang terbuat dari nasi tanpa mengandung obat.
Yuk kita simak resep dan caranya.
Yang perlu kita siapkan di meja :
1.
Nasi yang sudah matang 4 rantang
2.
Bawang putih 6 butir
3.
Penyedap rasa 1 bungkus
4.
Garam 3 sendok makan
5.
Alat penjepit/pencetak krupuk
6.
Pati atau kanji 1 ons
7.
Air secukupnya (untuk melumerkan)
Cara masak :
1.
Haluskan bawang putih, penyedap rasa, garam
setelah halus
masukkan air secukupnya atau kira-kira 1/2 gelas kecil
2.
Aduk nasi
yang sudah matang dengan kanji dan
remat-remat
hingga nasi menyatu dengan kanji, lalu masukkan air yang sudah
berbumbu, aduk lagi dan remat-remat hingga bumbu merata
sempurna
sempurna
3.
Kukus adonan yang sudah menyatu semua hingga
kira-kira 30
menit, Setelah itu angkat dan dinginkan
menit, Setelah itu angkat dan dinginkan
4.
Kempal-kempal adonan nasi tadi menjadi bola-bola
kecil
kemudian
kemudian
jepit/cemet dengan alat penjepit sehingga menjadi cetakan
krupuk yang tipis
krupuk yang tipis
kemudian taruh ditempat pengeringan untuk dijemur.
Dan jemur hingga
Dan jemur hingga
cetakan krupuk tadi benar-benar kering dan siap digoreng. Selesai.
NB
: Jika lebih lezat lagi tambahkan bumbu atau bahan lain sesuai selera, misal
merica, ikan yang dihaluskan untuk dicampurkan ke adonan.
No comments:
Post a Comment